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Blanch


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Blanch - Blanchir  To blanch; to dip into boiling water to remove skins (almonds, tomatoes) or to par boil to end enzyme action and set the color of vegetables.
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.Baba Bacon Bain Marie Bake Baked Black Pudding Ballottine Bannock Bar Le Duc Barbecue Bard Baron Barquettes Baste Batonnet Batter Baume Beat Bechamel Beef Tea Beerwurst Beignets Bel Passe Berliner Blood Sausage Berliner Style Sausage Beurre Colbert Beurre d'ail Beurre d'aneth Beurre de Caviar Beurre Beurre a la Moutarel Beurre au Baslic Beurre Blanc Beurre Cafe De Paris Beurre d Anchovis Beurre de Crevettes Beurre De Homard Beurre De Raifort Beurre Maitre d Hotel Beurre Manie Beurre Noir Beurrer Biftek Bind Biscotte Biscuit Bisque Black Pudding Blanc Blanch Blanchir Blancmange Blanquette Blend Blini Blood Sausage Blood Tongue Sausage Blutwurst Bockwurst Bohemian Presky Boil Bologna Bologna Ham Style Bombay Duck Bombe Bone Bone Femme Bordure Boterham Bouillir et Mijotir Bouquet Garni Bourgeoise Braiser Bratwust Braunschweiger Braunschweiger Mettwurst Brazier Brider Brie Brine Brioche Broil Brunoise Bunuelos Butifara Catalane

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